Journal of Gorgan University of Medical Sciences

fa رابطه شاخص‌های تغذیه‌ای و ابتلاء به سرطان کولورکتال در استان گلستان Nutritional characteristics in patients with colorectal cancer in Golestan Province of Iran, A case-control study عمومى General تحقيقي Original Articles زمینه و هدف : سرطان کولورکتال سومین بدخیمی شایع در دنیا محسوب می‌شود. امروزه ارتباط نزدیکی بین سرطان کولورکتال و بعضی عادات فردی نظیر شیوه زندگی و رفتارهای تغذیه‌ای مشخص شده است. این مطالعه به منظور تعیین رابطه شاخص‌های تغذیه‌ای و ابتلاء به سرطان کولورکتال در استان گلستان انجام شد.   روش بررسی : این مطالعه مورد - شاهدی روی 47 بیمار مبتلا به سرطان کولورکتال که بیماری‌ آنان در سال‌های 84-1383 تشخیص داده شده بود و 47 فرد سالم در استان گلستان در سال 1385 انجام شد. برای هر یک از افراد مورد مطالعه پرسشنامه‌ای حاوی اطلاعات دموگرافیک و تغذیه‌ای (FFQ) تکمیل شد. برای مقایسه نسبت‌ها از آزمون کای‌اسکوئر استفاده شد.   یافته‌ها : در هر یک از دو گروه 4/40درصد افراد زن و 6/59درصد مرد بودند. انحراف معیار و میانگین سن گروه مورد و شاهد به ترتیب 52.4±13.4 و 52.1±13.1 سال بود. میزان انرژی مصرفی تام بیشتر از 5/1837 کیلوکالری در روز با بروز سرطان کولورکتال ارتباط معنی‌داری داشت (OR=3.8 95% CI: 1.2-11.3) . میزان ابتلاء به سرطان کولورکتال در افرادی که روش پخت غذا در اغلب آنها سرخ کردن بود؛ بیش از سایر گروه‌ها دیده شد (OR=3 95% CI: 0.8-11.1). مصرف چربی در مقادیر بالاتر از 5/118 گرم در روز خطر ابتلاء به سرطان کولورکتال را 5/6 برابر نسبت به سایر الگوهای مصرف چربی افزایش داد (95% CI: 1.5-28.8). بین مصرف سبزیجات و ابتلاء به سرطان کولورکتال ارتباط معنی‌داری مشاهده نشد.   نتیجه‌گیری: این مطالعه نشان داد که افزایش انرژی مصرفی تام، چربی بالا و پخت به روش سرخ کردن، نقش موثری را در ابتلاء به سرطان کولورکتال در این منطقه دارد. Background and Objective: Colorectal cancer is the third common malignancy in the world. Personal habits including life style and nutrition have been proposed as risk factors of colorectal cancer. We conducted this study to assess the nutritional characteristics in colorectal cancer patients in Golestan province of Iran. Materials and Methods: This case-control study was done on 47 colorectal cancer cases, diagnosed during 2004-05 and 47 healthy controls. A questionnaire containing socio-demographic and nutritional characteristics (FFQ) was filled for each of the participants. Chi square test was used to assess the relationship between variables. Results: In each of the two groups, 40.4% were females and 59.6% were males. The mean±SD age of age in cases and controls were 52.4±13.4 and 52.1±13.1 years, respectively. Total energy expenditure of higher than 1837.5 Kcal/ day was significantly related to colorectal cancer (OR=3.8 95% CI: 1.2-11.3). Colorectal cancer risk was higher in individual with frying cooking method (OR=3 95% CI: 0. 8-11.1). The risk of colorectal cancer was 6.5 times higher in individuals with fat consumption of higher than 118.5 grams/day (95% CI: 1.5-28.8). No significant relationship was seen between vegetables consumption and the risk of colorectal cancer. Conclusion: This study showed that high total energy expenditure, high fat consumption and using frying method for cooking are risk factors of colorectal cancer in Golestan prevince in Nothern of Iran. سرطان کولورکتال , شاخص‌های تغذیه‌ای , استان گلستان , چربی , انرژی مصرفی تام Colorectal cancer, Total energy expenditure, Nutritional characteristics, Golestan province, Iran 38 44 http://goums.ac.ir/journal/browse.php?a_code=A-10-1-384&slc_lang=fa&sid=1 Abbas Ali Keshtkar (PhD) عباسعلی کشتکار No Shahryar Semnani (MD) شهریار سمنانی No Gholamreza Roshandel (MD) غلامرضا روشندل Yes Maryam Aboomardani (PhD) مریم ابومردانی No Nafiseh Abdolahi (MD) نفیسه عبدالهی No Sima Besharat (MD) سیما بشارت No Abdolvahab Moradi (PhD) عبدالوهاب مرادی No Khodaberdi Kalavi (MSc) خدابردی کلوی No Saba Besharat (BSc) صبا بشارت No Honeyeh Sadat Mirkarimi هانیه سادات میرکریمی No